Primero lo primero.
¿Qué es el café? Es una bebida que se obtiene por infusión a partir de las habas o frutos del cafeto (Coffea), principalmente de las especies Arabica y Canephora.
Según la leyenda, un pastor de nombre Kaldi, vio una noche al rebaño que custodiaba comportarse de modo extraño, más agitado de lo norma. Tras ver que habían consumido unos particulares frutos rojos, procedió a consumirlos notando que con ello ganaba en resistencia al sueño y vigor.
Lo cierto es que es más probable que los pueblos de la antigua Abisinia ya conocieran estas habas y sus cualidades.
Con respecto a la etimología de la palabra, ésta es de origen árabe. Qahwah se refiere a un estimulante (la palabra también la empleaban para el vino); luego pasó al turco como Kahveh y de ahí al italiano caffé.
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